Ein schneller Kuchen, der nicht nur unbeschreiblich lecker schmeckt, sondern zudem auch noch frei von Zucker, Milch, Ei und Gluten ist. Nicht einmal der Backofen muss ran!

Zutaten:

120g Nüsse
6-7 Mejool Datteln
1 reife Mango
ca. 2EL Kokosöl
1-2TL Baobab (optional)
Heidelbeeren zur Dekoration

 

Der Kuchen möchte immer wieder gekühlt werden, da er sonst leicht zerlaufen kann.

Huch! Na sowas. Du bist am Ende angelangt.

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